好吃不过饺子就着这俩馒头配小米粥美滋佳咯🌟

👉【玉米面香喷甜软】超简单的美味食方！💖

👉超模瘦身早餐推荐🍲 - 自制超好康～超Q软的#黄金玉米面窝窝头🌈！

👉玉米窝头吃出了不一样的甜蜜与清新感🌿

🌈材料准备：

🌟1杯（≈约250毫升）粗粒的玉米粉

🌟四分之三的小糯米（可增白亮肤又添嚼劲~建议使用糯米代替普通小麦面粉）

✨如果喜欢吃微甜可以加入两汤匙白糖，但是减肥者可加一小撮或跳脱这一环节

🌟一小块嫩姜，去辣解腻切碎，减肥者的小心心~

🌟水适量，看状态自行掌握多少，一般到成耳挂糊的状态比较理想，太稀易塌形

🔥具体的操作流程：

🌟将上述玉米粉放入大碗之中备用（这里要注意的是用煮好的开水烫熟，这样做可以让面更筋，而且成品更容易上色好看噢~）

🌟接着往内缓慢地倒沸开后稍温热水搅打直至形成絮状颗粒状再揉成柔软偏干一点的整体，这时候我们将其分成若干均匀的小个头。

🌟双手略微润湿，取其一个小饼中间稍微用力往边缘按，慢慢整理塑型（记得保持手指湿润可以防止过多的附在手上黏黏的感觉哦）

🌟蒸之前用勺子沾清水沿着窝头顶边刮一转，这样可以帮助蒸笼防住蒸汽，不会让顶部凹陷~

🌟放至冷水锅大火蒸大约十五分钟后关火（这里我习惯焖两三几分钟后再取出，防止粘壁）

🌈成功小秘诀来啦！👇

👉为了提升你的“窝窝口感”，不妨在混合过程中尝试轻轻拍打压挤的方法来处理粗糙面团，以达到松发质地。新手朋友可以考虑适当增加一些糯米粉。

👉还可以提前用开水或滚水中焯一下细糯面，使其更加有弹性、Q弹口感，也能更好的吸合汤料风味

👉捏窝头动作宜巧宜快，否则很容易使表面粗糙、失去蓬松口感。

💁建议多试做并调整水份添加以及糖姜比例达到完美匹配个人喜爱哦，每次做多了也不怕~剩下的冻箱冰格里装入分量冷冻后食用更便捷~超级百搭可以做各种中式西味，无论是炒鸡蛋配酱、煎鱼柳还是搭配酸奶果粒棒，总能找到与您口味一致的存在方式呢！

希望你能喜欢这个简单版的美味尝试~

🌈分享给你身边同样享受健康自然的朋友吧！